उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध करवाने पर विशेष ध्यान दें विभाग : उपायुक्त
फूड सेफ्टी को लेकर गठित भारतीय सरँक्षा एवम मानक प्राधिकरण ( एफएसएसऐआई ) की जिला स्तरीय सलाहकार समिति की बैठक की अध्यक्षता करते उपायुक्त किन्नौर आबिद हुसैन सादिक ने स्वास्थ्य विभाग के फूड सेफ्टी से जुड़े अधिकारियों को हर माह निधार्रित लक्ष्य से अधिक सेम्पल लेने के निर्देश दिये।
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Dec 29, 2021 10:01
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यंगवार्ता न्यूज़ - रिकांगपिओ 29-12-2021
फूड सेफ्टी को लेकर गठित भारतीय सरँक्षा एवम मानक प्राधिकरण ( एफएसएसऐआई ) की जिला स्तरीय सलाहकार समिति की बैठक की अध्यक्षता करते उपायुक्त किन्नौर आबिद हुसैन सादिक ने स्वास्थ्य विभाग के फूड सेफ्टी से जुड़े अधिकारियों को हर माह निधार्रित लक्ष्य से अधिक सेम्पल लेने के निर्देश दिये।
ताकि उपभोक्ताओं को गुणवत्तापूर्ण खाद्य पदार्थ उपलब्ध हो सके। उन्होंने दूध व दूध से बने पदार्थों के अधिक से अधिक सेम्पल लेने पर भी बल दिया।
उपायुक्त ने फूड सेफ्टी अधिकारियों को ऐसी दुकानों पर नजर रखने के भी निर्देश दिये जो विभिन्न पकवानों की तलाई में प्रयोग किए गये तेल का बार-बार उपयोग करने वाले व्यवसायी पर नजर रखने को भी कहा। उन्होंने होटलो ढाबों, रेस्टोरेंट में सफाई व्यवस्था पर नजर रखने को भी कहा।
उपायुक्त ने सेम्पल लेते समय एक्ट के अनुसार सभी नियमों व प्रक्रिया का सही प्रकार से अनुपालना पर बल दिया तथा सभी साक्ष्य को सुरक्षित रखने व सेम्पल को सील करते समय सभी सावधानियां बरतने को कहा ताकि मामला सही प्रकार से न्यायालय में पेश किया जा सके। क्योंकि कई बार सैंपल लेते समय निर्धारित प्रक्रिया न अपनाने से मामला कमजोर हो जाता है।
उन्होंने सैंपल की रिपोर्ट 14 दिन के भीतर प्राप्त करने के लिए प्रयोगशाला से निरंतर संपर्क बनाए रखने पर भी बल दिया। उन्होंने बोर्डिंग स्कूल जैसे जवाहर नवोदय, केंद्रीय विद्यालय, एकलव्य स्कूलों व अस्पताल कैंटीन व अन्य कैंटीनों से भी सैम्पल लेने के निर्देश दिए। सादिक ने कहा खाद्य पदार्थो के कार्य से जुड़े सभी व्यवसाइयों के पंजीकरण करने पर भी बल दिया।
सहायक आयुक्त फूड सेफ्टी धर्मेंद चौहान ने बैठक की कार्यवाही का सचालन किया। उन्होंने बताया किन्नौर जिले खाद्य पदार्थ व्यवसाय से कुल 1315 व्यवसाई पंजीकृत है। जबकि 83 व्यवसायियों के पास लाइसेंस है।
उन्होंने बताया कि रिकांगपिओ शहर मे 414, निचार में 372, पूह में 273 व सांगला खंड में 256 व्यवसाई पंजीकृत है। जबकि रिकांगपिओ शहर में 48, निचार खण्ड में 18, पूह में 7 तथा सांगला खण्ड में 10 व्यवसायियों को लाइसेंस जारी किये गये है।
उन्होंने कहा कि जिले के आंगनबाड़ी केंद्र व मिड डे मील कार्यकर्ताओं को भी प्रशिक्षण दिया गया है। इसके अलावा व्यवसाईयों को भी समय-समय पर प्रशिक्षित किया जा रहा है। उन्होंने कहा कि जिले में बोर्डिंग स्कूलों, आंगनवाड़ी व स्कूलों में बनने वाले मिड डे मील की भी समय जांच की जा रही तथा यहाँ परोसा जाने वाला खाना गुणवत्तापूर्ण पाया गया है।
बैठक मे मुख्य चिकित्सा अधिकारी डॉ. सोनम नेगी, फूड सेफ्टी अधिकारी अभिषेक ठाकुर, उप निदेशक उच्च व प्रारंभिक के अली अन्य अधिकारी उपस्थित थे।
